Omelett!
Idag var jag tvungen att mätta ett av mina begär, så jag inte ska behöva gå omkring i veckor och låta suget gnaga i mig. Nu är det jag som ska gnaga på det jag är sugen på istället!
Det jag denna gången inte kunnat släppa tankarna ifrån är en omelett som jag fick upp ögonen för under en kort period då jag testade LCHF. Jag har dock ändrat receptet lite grann, (som vanlig) och gjort det mer anpassat till mig själv. Bland annat bytt ut grädden till mjölk, endast använt lite bacon och ersatt det med rökt skinka istället med mera.
Nedan hittar du receptet:
Spenat omelett 4 port.
7 ägg
2 dl mjölk
Ca 0,5 dl riven ost
Salt och peppar
(Vispa samman ovanstående ingredienser)
Ca 100 gram färsk babyspenat
Ca 1/3 paket bacon (skär i små bitar och stek)
Ca 10 skivor rökt påläggskinka
Ca 3-4 soltorkade tomater
Skölj spenaten noga, försök få bort så mycket vatten som möjligt och lägg sedan i en ugnsform.
Skär baconet och skinkan i små bitar, och stek tills dess att det gått fin färg (efter smak). Fördela det över spenaten.
Skär tomaterna i små bitar och fördela över spenaten.
Håll äggsmeten i ugnsformen och ställ formen i mitten av ugnen i 200 grader i ca 25-30 minuter. Den är färdig när ägget stelnat och fått fin färg.
Servera med sallad!
M.U.M.S
/Hjärtslag <3
Mmm vad gott det ser ut, så hungrig jag blev nu :o)